Görög meze party - Kapcsolódjon ki Ön is mediterrán módra!

Tapas, antipasti, mezedes… A mediterrán életvitel része a ráérős, hosszú beszélgetéseket kísérő étkezés, a késő estébe nyúló vacsora, valamint a borozás mellé fogyasztott étvágygerjesztő falatkák. Most, a nyár végével és az ősz közeledtével vegyünk mi is még egyszer vissza a rohanó hétköznapok tempójából, vegyünk példát a görögökről, és tartsunk egy valódi ínyenc meze partyt!

A görög konyhára jellemző falatkák egy koktélparti vagy egy baráti beszélgetés ideális kiegészítői. Számtalan fogás közül válogathatunk kedvünkre, az ízeket pedig tetszés szerint variálhatjuk, ebben pedig nagy segítségünkre lesznek a Lidl Eridanous család görög ínyencségei.

A tésztatáskák laktatóak és finomak, a mizithra és feta sajttal töltött Eridanous tésztatáskák sajtos töltelékkel és az oreganós-sajtos szezám-sajtos táska falatkák is hamar készre süthetők. A húsimádók szeretni fogják a tzatzikivel töltött fasírtgolyókat, amiket hidegen vagy melegen is tálalhatunk.

Mindenképpen szerezzünk be fokhagymás pita kenyeret, hiszen ehhez sokféle finomságot kínálhatunk: a tzatzikiből, padlizsán- és paprikakrémből, pikáns növényi olajban pácolt szardellából, polipdarabokból, zöld, magozott olajbogyóból, és a sós lében érlelt, tehéntejből készült sajtkockákból a vendégek maguk választhatják ki, hogy mit szeretnének a pitára halmozni, nekünk csak annyi a dolgunk vele, hogy tálkákba halmozva az asztalra tegyük ezeket.

Ne hagyjuk ki a tradicionális görög előételt, a töltött szőlőlevelet, azaz a dolmades-t sem a sorból. A szőlőleveleket fűszeres rizzsel töltik, majd olívaolajjal öntik le. A végeredmény egy különleges, fűszeres, frissítően savanykás falatka, amit mindenképp érdemes megkóstolni! Száraz, fehér borokhoz, valamint a fenyőgyantával készülő görög borkülönlegességhez, a retsinához remekül illik.

Természetesen a fogások közül nem maradhatnak ki a saját készítésű finomságok sem. A görög spenótos-fetás kosárkákat könnyen és gyorsan elkészíthetjük, de érdemes nagy adaggal készülnünk, hiszen pillanatok alatt el fog fogyni. A fetával és szardíniával töltött cukkíni akár könnyű vacsorának is beillik, de langyosan kiválóan illeszkedik a görög előételsorba, készítse el és arassa le a babérokat Ön is!