Sült paprikás csirkesaláta mézes grillezett fetasajttal

Sült paprikás csirkesaláta mézes grillezett fetasajttal a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Nehézség: közepes
  • Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

  • Piros kaliforniai paprik - 2 db
  • Pilos vaj - 5 dkg
  • Primadonna extra szűz olívaolaj - 0,5 l
  • Fincsibe csirkemellfilé - 2 db
  • Castello étkezési só - ízlés szerint
  • Kania bors - ízlés szerint
  • From’dor  krémfehérsajt - 25 dkg
  • Confeira méz - 4 ek.
  • Alesto hámozott mandula - 5 dkg
  • Galambbegysaláta - 1 doboz
  • Citrom - 1 db
  • Petrezselyem, durvára aprítva - 1 csokor

Elkészítés

Először elkészítjük a sült paprikát: félbevágjuk, a csumát és a magot eltávolítjuk. A vágott felével lefelé tepsire tesszük, majd grillfokozaton kb. 15 perc alatt addig sütjük, amíg a héja teljesen fekete lesz. Tálba tesszük, amelyet tíz percre lefedünk frissen tartó fóliával. A gőztől összeesik, ezért könnyen le lehet húzni a héját. Csíkokra vágjuk, sózzuk és borsozzuk. (A sült paprika olívaolajjal meglocsolva napokig eláll a hűtőben.)

Megsütjük a csirkemellet: sózzuk és borsozzuk, majd egy serpenyőben vaj és olívaolaj keverékén mindkét oldalát pirosra sütjük. A krémfehérsajtot felkockázzuk, hőálló tálba tesszük, meglocsoljuk 3 evőkanál olívaolajjal és 3 evőkanál mézzel, majd grillfokozaton kb. 10–15 percig addig sütjük, amíg jól megpirul a teteje. Megpirítjuk a mandulát is. 

A galambbegysalátát összeforgatjuk a citrom levével, 1 evőkanál mézzel és olívaolajjal. Vékonyan felszeleteljük a csirkemellet, elrendezzük egy tányé-
ron. A közepére halmozzuk a salátát, majd rátesszük a sült paprikát, grillezett sajtot, pirított mandulát és a friss petrezselymet.