Sütőben sült lecsós tükörtojás

Sütőben sült lecsós tükörtojás a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 35 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók:

  • Primadonna olívaolaj - 3+1 ek.
  • Hagyma, vékonyra szeletelve - 2 db
  • Mikado pirospaprika - 1 tk.
  • Zöldpaprika - ½ kg
  • Paradicsom - 3 db
  • Castello só, Kania bors - ízlés szerint
  • Tojás - 8 db
  • Petrezselyem - 1 csokor
  • Kapor - 1 csokor

Elkészítés:

Egy serpenyőben az olívaolajon üvegesre dinszteljük a hagymát. Rászórjuk a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a felkarikázott zöldpaprikát, és fedő alatt addig pároljuk, amíg félig megpuhul. Ekkor hozzáadjuk a cikkekre felvágott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Előkészítjük a hőálló edényeket vagy kis lábasokat – személyenként egyet vagy egy nagyot. Az edények aljára kevés olívaolajat csepegtetünk, majd rákanalazzuk a lecsót.

A sütőt grillfokozatra kapcsoljuk. Az edényekbe ütünk két-két tojást, tetejüket megszórjuk finomra aprított petrezselyemmel és kaporral. Betesszük a grillbe, és addig sütjük, amíg a fehérje nagyjából megdermed, a sárga pedig még lágy, folyós - ez sütőtől függően 3-4 perc. Érdemes kitapasztalni, hogy pontosan mennyi, úgy lehet ellenőrizni, hogy amikor a tojás sárgájának felülete elkezd világos színűre váltani, akkor már ki kell venni.

 

Borajánló