Fűszeres sült pulykaszárny őszi tepsis zöldségekkel

Fűszeres sült pulykaszárny őszi tepsis zöldségekkel a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Nehézség: közepes
  • Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

  • Pulykaszárnyközép - 4 db
  • Castello só - ízlés szerint
  • Kania bors - ízlés szerint
  • Primadonna olívaolaj - 4 ek
  • Mikado szójaszósz     2 ek
  • Narancs leve és reszelt héja - ½ db
  • Mikado pirospaprika - 1 kk
  • Kania őrölt fahéj - 1 késhegynyi
  • Burgonya - 50 dkg
  • Sárgarépa - 2 db
  • Fehérrépa - 2 db
  • Zeller, felkockázva - 1 db
  • Lilahagyma - 2 db
  • Fokhagyma, szétszedve - 1 fej
  • Narancs, felkarikázva - ½ db
  • Primadonna olívaolaj - 4 ek
  • Fetasajt - 10 dkg
  • Petrezselyem, friss - ízlés szerint

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 Celsius-fokra. A pulykaszárnyakat sózzuk, borsozzuk. Egy kis tálkában összekeverjük az olívaolajat, szójaszószt, narancslevet és héjat, a pirospaprikát és a fahéjat. Alaposan bedörzsöljük vele a szárnyakat. Tepsibe tesszük, alufóliával lefedjük, és 35-45 percig sütjük. Ekkor kivesszük, kiemeljük az elősütött húst, és a tepsibe tesszük a feldarabolt zöldségeket, amelyeket előtte egy uzsonnázótasakban összeforgattunk az olívaolajjal, sóval, borssal. A zöldségágy tetejére ültetjük a szárnyakat. A sütőt felvesszük 200 Celsius-fokra. Most már fedő nélkül, további 45-50 percig sütjük, amíg mind a zöldségek, mind a hús pirosra sül. Tálaláskor morzsolt fetasajtot és friss petrezselymet szórunk rá.

Borajánló