Almás céklafőzelék csirkemellel

 

Hozzávalók 2 adaghoz:

Cékla – 1 nagyobb darab
Alma – 1 db, közepes méretű
Burgonya – 1 db, közepes méretű
Csirkemell – 4 ek
Extra szűz olívaolaj – 1 ek
Só – 1 csipet
Kömény, őrölt – 1 csipet

Elkészítés:

A céklát, az almát és a burgonyát megpucoljuk, megmossuk, 1x1x1 cm-es kockákra vágjuk és kevés vízzel felöntve, kis lángon puhára főzzük. A csirkemellet külön edényben a csipet sóval és őrölt köménnyel ízesítve főzzük meg. Tálalás előtt egy botmixer vagy turmixgép segítségével pürésítjük, illetve hozzákeverjük az olívaolajat is.