Mazsolás-túrós tésztafelfújt

Mazsolás-túrós tésztafelfújt a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 35 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 4-6 adag

Hozzávalók​​​​​

  • Pilos túró - 50 dkg
  • Pilos tejföl - 1 dl
  • Porcukor - 12 dkg
  • Citrom reszelt héja - 1 db
  • Castello só - 1 csipet
  • Tojás, szétválasztva - 3 db
  • Tojásfehérje - 1 db
  • Belbake mazsola - 5 dkg
  • Tiradell fodros tészta, kifőzve - 25 dkg
  • Pilos vaj a tál kikenéséhez - 3 dkg
  • Tetejére: porcukor    
  • Tálaláshoz: málnaszósz

Elkészítés

A krémhez kikeverjük a túrót a tejföllel, porcukorral, reszelt citromhéjjal, sóval és a tojások sárgájával. A masszába forgatjuk a mazsolát, a kifőtt, leszűrt tésztát, végül összeforgatjuk a felvert tojásfehérjehabbal (a porcukorból tegyünk félre két evőkanállal, azt a habhoz adjuk, de csak akkor, amikor már félig felvertük). A sütőt előmelegítjük 220 Celsius-fokra. Egy nagy (vagy több egyszemélyes) hőálló tálat kivajazunk, majd beleöntjük a habos túrós tésztát. Kb. 25 percig sütjük, amíg a teteje megpirul, és kissé megemelkedik. A tetejére porcukrot szórunk. Málna- vagy más piros bogyós gyümölcsöntetet kínálhatunk hozzá.

Borajánló