Túrópalacsinta karamellizált almakompóttal

Túrópalacsinta karamellizált almakompóttal a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 15 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók​​​​​

  • Pilos 10%-os túró - 25 dkg
  • Castello só - 1 csipet
  • Porcukor - 1 ek
  • Citrom reszelt héja - ½ db
  • Tojás - 1 db
  • Castello liszt - 8 dkg

Sütéshez:

  • Promienna napraforgóolaj - kb. 1 dl

Almakompót:

  • Milbona vaj - 5 dkg
  • Confeira méz - 1 ek
  • Nádcukor - 2 ek
  • Alma - 3 db

Elkészítés

A túrót kikeverjük a sóval, porcukorral, reszelt citromhéjjal és egy tojással. Hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a masszából egy evőkanállal egy-egy kupacot teszünk bele, amely kissé elterül. Kb. 10 cm átmérőjű korongokat kapunk. Mindkét oldalán néhány perc alatt aranyszínűre sütjük. Az almakompóthoz egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a mézet és a nádcukrot, kissé karamellizáljuk. Az almát kb. 1 cm-es kockákra vágjuk, és a vajhoz adjuk. Állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg kissé levet enged, megpuhul, de még kissé ropogós marad.

Borajánló