Kefir panna cotta mézes őszibarackkal

Kefir panna cotta mézes őszibarackkal a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók​​​​​

  • Pilos  kefir (175 grammos csomag) - 7,5 dl
  • Víz - 0,7 dl
  • Confeira méz - 4 ek
  • Biocitrom, reszelt héja - 2 db
  • Zselatinlap - 3 db

Mézes őszibarack:

  • Őszibarack, meghámozva - 2 db
  • Nektarin - 2 db
  • Confeira méz - 3 ek
  • Biocitrom, leve és héja - 1 db
  • Áfonya - 1 doboz

Elkészítés

A panna cottához a zselatinlapokat tíz percre hideg vízbe áztatjuk. Közben lereszeljük a citromokat (bio, kezeletlen). A vizet és a mézet egy kis lábasba tesszük, összeforraljuk, és pár perc alatt szirupot főzünk belőle. A zselatint alaposan kinyomkodjuk, és a szirupban feloldjuk. Hozzáadjuk a simára kikevert kefírhez. Belekeverjük a reszelt citromhéjat. Poharakba töltjük és legalább 4 órára, de inkább egy éjszakára behűtjük. Az őszibarackot és a nektarint felkockázzuk, összeforgatjuk a mézzel és a citrom levével és héjával, végül tálaláskor a panna cottára kanalazzuk. Áfonyával díszíthetjük.

Borajánló