Kefires „poharas” sütemény áfonyával, cseresznyével és csokoládéval

Kefires „poharas” sütemény áfonyával, cseresznyével és csokoládéval a Lidl Konyhában

Széll Tamás receptvideója

  • Elkészítési idő: 45 perc
  • Nehézség: könnyű

Hozzávalók​​​​​

  • Pilos Kefir - 1 doboz/175 gramm
  • Castello kristálycukor - 1 doboz, a kefires pohárral kimérve
  • Castello liszt - 2 doboz, a kefires pohárral kimérve
  • Promiennan napraforgóolaj - ½ doboz, a kefires pohárral kimérve
  • Belbake sütőpor - 1 csomag
  • Tojás - 1 egész
  • Castello só - 1 nagy csipet
  • Áfonya - 1-2 nagy marék
  • Cseresznye, magozva - 1-2 nagy marék
  • G. D. Gross keserű csokoládé, durvára aprítva - 1 nagy marék
  • Dió, durvára aprítva - 1 nagy marék
  • Castello liszt - 2-3 ek, amikbe a gyümölcsöt fogjuk megforgatni
  • Porcukor - díszítéshez a süti tetejére

Elkészítés

Ennek a süteménynek a lényege, hogy nem igazán van anyaghányada, csupán arányai! A tészta elkészítésekor a kefires pohárral fogjuk kimérni az alapanyagokat. Így lehet egyszeres, kétszeres, tízszeres mennyiséget is készíteni:
Az egész tojást habosra keverjük a kristálycukorral, csipet sóval, majd hozzáadjuk a kefirt, az olajat és a liszttel összekevert sütőport is. Célszerű kézi elektromos habverővel dolgozni, hogy maximális levegőmennyiséget vigyünk bele a tésztába!

Gyűrött sütőpapírral bélelt, tetszőleges kerek vagy szögletes porcelánedénybe töltjük a tésztát. Kevés liszttel összeforgatjuk a gyümölcsöket, a felesleget lerázzuk róla, és a tészta tetejére szórjuk. A liszt nélkülözhetetlen a gyümölcsöknél, csak így „fogja meg” a tészta. Így nem ázik el, és nem süllyed a süti aljára sülés közben! Végül a tetejét meghintjük durvára aprított csokoládéval és dióval.

180 Celsius-fokos sütőben sütjük, míg szép aranysárgára sül, és kb. duplájára dagad a süti. Kb. 25-30 perc. Langyosan a legfinomabb, az edényből ne borítsuk ki, tároljuk abban az edényben, amibe megsütöttük, így tovább marad puha, szaftos! Fogyasztás előtt porcukrozhatjuk a tetejét, ha szeretnénk.

Borajánló