Klasszikus tiramisu csatos üvegben

Klasszikus tiramisu csatos üvegben a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 15 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 4-6 adag

Hozzávalók​​​​​

  • Bellarom kávé (instant, vagy espresso) - 1+0,1 dl forró
  • Amaretto likőr - ½ dl
  • Tojás - 2 db
  • Porcukor - 3+3 dkg
  • Lovilio mascarpone - 25 dkg
  • Tastino babapiskóta - 1 csomag

Tetejére:

  • Mikado kakaópor

Elkészítés

Egy lábasban összeforraljuk a kávét és a likőrt. A krémhez a tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat 3 dkg porcukorral és egy kevés kávéval egy edényben elektromos kézi habverővel habosra keverjük, majd vízgőz fölé tesszük, és tovább keverjük, amíg a térfogata megduplázódik.

A tojások fehérjét habbá verjük, amikor félkemény, hozzáadjuk a maradék porcukrot. Óvatosan összekeverjük a szobahőmérsékletű mascarponét először a gőzölt tojássárgával, majd beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.

A babapiskótát akkora darabokra törjük, hogy kényelmesen elférjen a pohárban (vagy csatos üvegben), és meglocsoljuk likőrös kávéval. Erre jöhet a krém, majd újra a meglocsolt piskóta és krém. A hűtőben néhány óráig állni hagyjuk, hogy összeálljon. Tálaláskor kakaóport szórunk a tetejére.

Borajánló