Narancsos tiramisu

Narancsos tiramisu a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 6-8 adag

Hozzávalók​​​​​

  • Narancs, bio  - 6 db
  • Castello porcukor - 12 dkg
  • Tojás - 4 db
  • Lovilio mascarpone - 50 dkg
  • Tastino babapiskóta - 1 csomag
  • Tetejére: pirított mandula - ízlés szerint

Elkészítés

A narancsok héját zöldséghámozóval vékonyan meghámozzuk, apróra felkockázzuk. 6 dkg porcukorból, a 6 narancs kifacsart levéből és 2 dl vízből narancsszirupot főzünk, hozzáadjuk a narancshéjat is. A krémhez szétválasztjuk a tojásokat, majd a sárgákat elektromos keverővel kikeverjük 6 dkg porcukorral és 4 evőkanál narancssziruppal. Vízgőz fölé tesszük, és habosra keverjük. Óvatosan összekeverjük a mascarponéval (fontos, hogy utóbbi szobahőmérsékletű legyen), majd fellazítjuk a tojások felvert fehérjével.

Következhet a tiramisu összeállítása (egyszemélyes poharakban): egy réteg babapiskóta, ezt meglocsoljuk a narancshéjas narancssziruppal, erre jöhet egy réteg krém, majd újra babapiskóta, szirup és krém. A tetejét pirított mandulával díszítjük. Legalább 4 órát a hűtőben hagyjuk dermedni.