Sós-édes amerikai mogyoróvajas keksz

Sós-édes amerikai mogyoróvajas keksz a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Nehézség: közepes
  • Mennyiség: 24 adag

Hozzávalók​​​​​

  • Pilos vaj, puha - 25 dkg
  • Nádcukor, finomítatlan - 20 dkg
  • Mcennedy mogyoróvaj - 20 dkg
  • Tojás, egész - 2 db
  • Castello liszt - 25 dkg
  • Castello só - 1 tk.
  • Szódabikarbóna - 1 tk.
  • Mogyoró, pörkölt, sótlan - 15 dkg
  • Só, durva szemű, a tetejére - ízlés szerint

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A puha vajat és a nádcukrot elektromos kézi keverővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mogyoróvajat, a két tojást, végül a lisztet, a sót és a szódabikarbónát. Összekeverjük. A masszába keverjük az egész mogyorót is.

Két tepsit leterítünk sütőpapírral, és egyforma méretű – körülbelül pingponglabdányi – golyókat adagolunk. Ezt legegyszerűbben egy fagyiadagoló kanállal tudjuk megtenni, így biztos, hogy minden adag egyforma lesz. A golyók között hagyjunk legalább 3–4 cm-nyi helyet, mert a kekszek elterülnek majd. A golyókat nedves kézzel koronggá lapítjuk, a tetejüket megszórjuk durva szemű sóval. A keksz két sütőlapra fér, de lehet egyszerre sütni. 16–17 percig sütjük.

Borajánló