Francia joghurtos piskóta almaborsodóval

Francia joghurtos piskóta almaborsodóval a Lidl Konyhában

Széll Tamás receptvideója

  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 8 adag

Hozzávalók

  • Piskóta:
  • Tojás - 2 db
  • Pilos joghurt - 2,5 dl
  • Castello fit and well nyírfacukor - 15 dkg
  • Primadonna olaj - 0,8 dl
  • Citrom reszelt héja - 1 db
  • Castello liszt - 25 dkg
  • Belbake sütőpor - 1 csomag
  • Szódabikarbóna - 1 ek
  • Castello só - 1 tk
  • Borsodó:
  • Tojássárgája - 4 db
  • Castello cukor vagy Castello Fit and well nyírfacukor - 6 dkg
  • Douc de Coeur almabor - 2 dl

Elkészítés

A piskótához előmelegítjük a sütőt 180 Celsius-fokra. Egy tálban elektromos kézi keverővel kikeverjük a tojást, joghurtot, cukrot, az olajat és a citromhéjat. Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, majd az egészet a joghurtos masszába szitáljuk. 23 cm-es szilikon tortaformába töltjük, és kb. 30-35 perc alatt, tűpróbáig sütjük. Szeletelés előtt langyosra hűtjük. A sodóhoz egy üstben vagy üvegtálban elektromos keverővel fehéredésig keverjük a tojássárgákat a cukorral. Hozzáadjuk az almabort, és további néhány perc alatt habosra keverjük. Vízgőz fölé tesszük a tálat, vigyázzunk, hogy az aljához ne érjen a víz. Itt folyamatosan keverjük, felverjük vagy az elektromos kézi keverővel, vagy habverővel (előbbivel kényelmesebb, utóbbival levegősebb). Addig gőzöljük, amíg a volumene háromszorosára nő és habos, légies állaga lesz. A piskótával tálaljuk, adhatunk mellé szezonális gyümölcsöket.

Borajánló