Forró, fűszeres, mézes narancspuncs

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 15 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 6-8 adag

Hozzávalók

  • Lord Nelson fekete tea, nem túl erős - 1 l
  • Gyömbér, friss, felkarikázva - 5+2 cm
  • Szegfűbors - 10 szem
  • Szegfűszeg - 5 szem
  • Mikado fahéj - 1 rúd
  • Narancslé, frissen facsart  (kb. 8-10 szem/2 kg narancs) - 1 l
  • Citrom leve - 2 db
  • Méz (a méz pontos mennyisége a narancs édességétől függ) - 10 dkg
  • Belbake vaníliarúd magjai - 1 db
  • Liberté fehérrum - 0,5 dl

Elkészítés

Elkészítjük a teát, és amikor leszűrtük, egy lábasba öntjük, takarékon forrón tartjuk, hozzáadjuk az 5 cm-es, felkarikázott gyömbért (nem is muszáj meghámozni, mert eltávolítjuk majd) és a fűszereket. Fedő alatt 15 percig állni hagyjuk, hogy a tea finoman átvegye a fűszerek ízét.

Közben kifacsarjuk a narancsokat (ha kezeletlen narancs, a héjukat előtte érdemes reszelni, és megszárítva másra, pl. narancsos fűszersóhoz vagy cukorhoz használni). Egy lábasba öntjük a narancslevet, a citromlevet, a leszűrt, fűszeres teát, hozzáadjuk a mézet, a  vaníliát, és felforrósítjuk. Hozzáadjuk a rumot. Forrón, narancskarikával kínáljuk.