Tepsis csirkemellfilé baszk módra

Tepsis csirkemellfilé baszk módra a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 50 perc
  • Nehézség: közepes
  • Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók:

  • Húsfarm csirkemellfilé - 2 db
  • Castello só - ízlés szerint
  • Bors - ízlés szerint
  • Primadonna olívaolaj - 3 ek
  • Hagyma, vékonyra karikázva - 2 fej
  • Fokhagyma, vékonyra szeletelve - 2 gerezd
  • Őrölt pirospaprika - 1 ek
  • Piros kaliforniai paprika - 2 db
  • Sárga kaliforniai paprika - 1 db
  • Paradicsom, felszeletelve - 2 db
  • Hazánk kincsei vastagkolbász, felkarikázva - 20 dkg
  • Baresa olajbogyó, fekete - 5 dkg
  • Petrezselyem, finomra aprítva - 1 csokor

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 Celsius-fokra. A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőt felhevítünk, hozzáadjuk az olajat, majd a húst mindkét oldalán hirtelen megpirítjuk. Kivesszük és félretesszük. A serpenyőbe még egy kevés olajat teszünk, majd hozzáadjuk a felszeletelt hagymát és fokhagymát, néhány percig dinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük. Az edénybe tesszük a felcsíkozott paprikákat, a paradicsomot és a kolbászkarikákat. Kb. 5 percig főzzük. Ekkor átöntjük az egészet egy tepsire, a tetejére helyezzük az elősütött csirkemelleket, majd 20 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor olajbogyóval és petrezselyemmel szórjuk meg.

Borajánló