Lasagne grillezett zöldségekkel

Lasagne grillezett zöldségekkel a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 1 óra 20 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 8 adag

Hozzávalók

  • Padlizsán - 2 nagy db
  • Cukkini - 3 nagy db
  • Primadonna olívaolaj - 0,5 dl
  • Italiamo paradicsomszósz, v. passata, natúr - 1,5 l
  • Hagyma, finomra aprítva - 1 db
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Kania oregano, szárított - 1 ek
  • Castello só - ízlés szerint
  • Kania bors - ízlés szerint
  • Italiamo lasagnelap - 12 db
  • Italiamo reszelt asiago, vagy más sajt - 25 dkg
  • Lovilio mozzarella - 2 golyó

Elkészítés

 

Először elkészítjük a grillezett zöldségeket: a sütőt előmelegítjük 220 Celsius-fokra. A padlizsánt és a cukkinit karikákra vágjuk, mindkét oldalát meglocsoljuk kevés olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és oregánót rakunk rá, majd kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjük. Következik a paradicsomszósz: egy nagy kancsóban botmixerrel pépesítjük a paradicsomszószt a nagy darabokra vágott vöröshagymával, fokhagymával és az oregánóval, ezt is sózzuk, borsozzuk.

A sütőt előmelegítjük 190 Celsius-fokra. Következik a lasagne összeállítása egy 20x28 cm-es tepsiben. A paradicsomszósszal úgy gazdálkodjunk, hogy összesen ötfelé kell majd osztani. A tepsi aljára kerül az első adag szósz. Erre fektetjük az első három lasagnelapot (nem szükséges előfőzni, szárazon kerül a tepsibe). Jöhet rá a második adag paradicsomszósz, ezen elrendezzük a sült padlizsánt és cukkinikarikákat. Második réteg: 3 lap, paradicsomszósz, sült zöldség. Harmadik réteg: 3 lap, paradicsomszósz, sült zöldség. Negyedik réteg: az utolsó három lasagnelap, paradicsomszósz.

Sütőbe tesszük, és 40 percig sütjük. Ekkor kivesszük, megszórjuk a reszelt sajttal és rárakjuk a felszeletelt mozzarellákat, és aranyszínűre sütjük további kb. 15 perc alatt.

Borajánló