Deluxe „pizza” rokforttal, datolyával és lilahagymakompóttal

Deluxe „pizza” rokforttal, datolyával és lilahagymakompóttal a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

  • Alap:
  • Chef Select kinyújtott leveles tészta - 1 csomag
  • Primadonna olívaolaj - 4 ek
  • Mikado kakukkfű, friss vagy szárított - 1 tk
  • Fokhagyma - 1 gerezd
  • Lilahagymakompót:
  • Pagusa almaecet - 1,5 dl
  • Castello nádcukor - 6 dkg
  • Lilahagyma - 3 szem
  • Tetejére:
  • Rukkola - 1 csomag
  • Deluxe serrano sonka - 10 dkg
  • Rokfort sajt, morzsolva - 10 dkg
  • Deluxe Medjool datolya - 6-8 szem
  • Deluxe Grana Padano - 3 dkg
  • Deluxe krémes balzsamecet - ízlés szerint

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 220 Celsius-fokra. A leveles tésztát kiterítjük egy sütőpapírral lefedett sütőlapra. A szélét körben éles késsel bemetszük (így a pereme jobban felemelkedik), majd megkenjük a kakukkfűvel és reszelt fokhagymával elkevert olívaolajjal. Kb. 25 perc alatt ropogósra, aranyszínűre sütjük, langyosra hűtjük. A tetejét megpakoljuk minden jóval – ez esetben rukkolával, serrano sonkával, morzsolt rokfort sajttal, nagyobb darabokra vágott datolyával, forgácsolt Grana Padanoval. A végén krémes balzsamecetet csepegtetünk rá és azonnal tálaljuk.

Borajánló