Húsvéti tormás-sonkás tojáslepény

Húsvéti tormás-sonkás tojáslepény a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő:  30 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 6-8 adag

Hozzávalók

  • Sertéstarja, füstölt, megfőzve - 40 dkg
  • Pilos vaj - 3 dkg
  • Újhagyma, felkarikázva - 1 szál
  • Icefield fagyasztott zöldborsó - 25 dkg
  • Tojás, friss - 8 db
  • Petrezselyem, finomra aprítva - 2 nagy csokor
  • Medvehagyma, finomra aprítva - 1 csokor
  • Só - ízlés szerint
  • Bors - ízlés szerint
  • Torma, friss - ½ szál
  • Bluedino reszelt sajt (trappista) - 8 dkg
  • Tálaláshoz:
  • Szívsaláta, újhagyma, retek

Elkészítés

A főtt, füstölt sertéstarját felkockázzuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat és üvegesre dinszteljük rajta az újhagymát, valamint átforgatjuk rajta a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk. Egy nagy keverőtálban felverjük a tojásokat, sót, borsot adunk hozzá, majd belekeverjük a tarját (vagy bármilyen más, maradék főtt sonkát), a finomra aprított petrezselymet, medvehagymát, valamint a frissen lereszelt tormát. Hozzáöntjük a megdinsztelt hagymát és zöldborsót. A tetejét megszórjuk a reszelt sajttal. A tojásos masszát egy 23 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt, kikent kapcsos tortaformába öntjük. A sütőt előmelegítjük 200 Celsius-fokra. 15-20 perc alatt készre sütjük a tojáslepényt, a végén kicsit rá is grillezhetünk. Friss salátával, újhagymával, retekkel kínáljuk.

Borajánló