Paradicsomos spagetti pirított káposzta

Paradicsomos spagetti pirított káposzta a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

  • Tiradell spaghetti (teljes kiőrlésű) - 25 dkg
  • Só - ízlés szerint
  • Primadonna olívaolaj - 3 ek
  • Hagyma, finomra aprítva - 1 db
  • Fokhagyma, finomra aprítva - 2 gerezd
  • Paradicsomkonzerv-sűrítmény - 2 doboz
  • Bazsalikom, friss - 10+10 levél
  • Castello nádcukor - 1 tk
  • Káposzta - ½ db
  • Lovilio reszelt parmezán - 5 dkg

Elkészítés

A spagettit forró, lobogó, sós vízben feltesszük főni. Közben az olívaolajon üvegesre dinszteljük a finomra aprított hagymát és fokhagymát, majd ráöntjük a két paradicsomkonzervet. Beledobjuk a bazsalikomleveleket, és erős lángon rotyogtatjuk. Sózzuk, borsozzuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és nagyon forró serpenyőben dobva-rázva pirítjuk, amíg kissé karamellizálódik.  Utolsó percben hozzáadjuk a paradicsomszószhoz, amikor al dente állagú a tészta. A tetejére sok reszelt parmezánt szórunk, és bazsalikomot adunk hozzá.

Borajánló