Petrezselymes bulgursaláta

Petrezselymes bulgursaláta a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 15 perc
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

  • Bulgur - 15 dkg
  • Castello só - 1 kk.
  • Kígyóuborka - 1 db
  • Újhagyma - 2 csokor
  • Paradicsom - 4 db
  • Petrezselyem - 5 csokor
  • Citrom - 4 db
  • Primadonna olívaolaj - ½ dl
  • Castello só - ízlés szerint
  • Kania bors - ízlés szerint

Elkészítés

Bulgurból kétféle kapható: finom szemcséjű és durva szemcséjű. Előbbit nem szükséges főzni, csak 15 percre dupla mennyiségű, forró, sós vízzel leönteni, amit magába szív. Utóbbit úgy kell főzni, mint pl. a rizst, kb. 15 percig. Az uborkát kimagozzuk és apróra vágjuk, hozzáadjuk az újhagymát és a meghámozott, kimagozott paradicsomot. Végül hozzáadjuk a finomra aprított petrezselymet, majd az egészet összekeverjük a megfőtt bulgurral, a citrom levével és az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.

Kifejezetten jót tesz neki, ha egy-két órát állni hagyjuk. Rendkívül frissítő, üde saláta magában is, vagy grillhúsok, sültek mellé. Tálalhatunk mellé kész humuszt, hasábzöldségeket, lepénykenyeret, és máris kész a közel-keleti minilakoma.

Borajánló