Szupertál barnarizzsel, sült zöldségekkel és chilis, ropogós müzlivel

Szupertál barnarizzsel, sült zöldségekkel és chilis, ropogós müzlivel a Lidl Konyhában

Mautner Zsófi receptvideója

  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Nehézség: könnyű
  • Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók

  • Crownfield zabpehely - 20 dkg
  • Tökmag - 10 dkg
  • Napraforgómag - 5 dkg
  • Alesto kesudió - 5 dkg
  • Kania cayenne bors - kb. 2 kk
  • Castello só - ízlés szerint
  • Kania bors - ízlés szerint
  • Primadonna olívaolaj - ½ dl
  • Confeira méz - 1 ek
  • Tojásfehérje, kissé felverve - 1 db
  • Golden Sun rizs, megfőzve - 16 dkg
  • Brokkoli, rózsákra szedve - 1 fej
  • Édesburgonya, felkockázva - 1 db
  • Olívaolaj - 2 ek
  • Avokádó - 1 db
  • Citrom - 1 db
  • Petrezselyem - 1 csokor
  • Tojás, buggyantott - 1 db

Elkészítés

A chilis, ropogós müzlihez egy nagy tálban összekeverjük a zabpelyhet, a tökmagot, a napraforgómagot, a kesut és a fűszereket. Hozzáadjuk az olajat, a mézet és az enyhén, éppen csak habosra felvert tojásfehérjét, összekeverjük. Kiterítjük egy sütőpapírral vagy szilikonlappal lefedett tepsire, és 180 Celsius-fokon, kb. 25 percig sütjük, amíg megpirul. Hagyjuk teljesen kihűlni, akkor válik ropogóssá. Fémdobozban hetekig eláll, nagyszerű salátákon, krémleveseken, joghurton. A szupertálhoz a rizst megfőzzük. A rózsákra szedett brokkolit és felkockázott édesburgonyát olívaolajjal, sóval, borssal összeforgatjuk, majd 220 Celsius-fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. A rizsre halmozzuk a sült zöldségeket, a felszeletelt avokádót, a petrezselymet, majd fejenként egy-egy buggyantott vagy 6 perces tojást. Megszórjuk a ropogós, chilis müzlivel.

Borajánló