Húsok elő és elkészítése

A finom húsételek nagyon sok konyha elengedhetetlen fogásai! Nézze meg Ön is, hogyan kell szakszerűen darabolni, sütni, panírozni vagy akár tartósítani a húsokat!

A tökéletes húsvéti főtt sonka

A tökéletes húsvéti főtt sonka

Tippek, trükkök, tények és tévhitek a húsvéti sonka és annak főzése körül! Tartson Széll Tamással a Lidl Konyhában, és nézze meg, hogyan készítik a tökéletes húsvéti sonkát a profi séfek!

Késélezés, késtípusok a Lidl Konyhában

Késélezés, késtípusok

Melyik kés-mire jó? Mikor-melyiket használjuk? ...és hogyan élezzük őket, ha nincs fenőkő? Széll Tamástól most mindent megtudhatnak a konyhai késekről!

Késélezés, késtípusok a Lidl Konyhában
A tökéletes marhasteak

A tökéletes marhasteak

A marhahús csúcsa: a steak! Lesse el a tökéletes Rump-steak, Ribeye, Denver steak készítésének trükkjeit Széll Tamástól a Lidl Konyha Séftippjeiben.

Rántotthús és cukkini klasszikus, zsemlemorzsás és parmezános bundában

Rántotthús és cukkini klasszikus, zsemlemorzsás és parmezános bundában

Nincs családi ebéd a nagyinál rántotthús nélkül! Vagy valami kevésbé húsosra vágyik? Esetleg egy rántott cukkini? Vagy valami igazán extra: parmezános bundában rántott hús? Széll Tamás beavatja Önt a legprofibb panírozás és rántott ételek készítésének rejtelmeibe!

Rántotthús és cukkini klasszikus, zsemlemorzsás és parmezános bundában
Pörköltalap készítése Széll Tamás által

Pörköltalap

Minden pörkölt szíve-lelke a pörköltalap. Persze mindenkinek van rá egy házi receptje-praktikája, de ha kíváncsi vagy, hogy készíti ezt egy mesterszakács, tartson Ön is Széll Tamással a Lidl Konyha Séftippjeiben!

Hal filézése

Hal filézése

tökéletes halfilé elkészítése nem könnyű, de a Lidl Konyha segít Önnek!

hús

Hús tartósítása zsírban

Hogyan készül a zsírjában sült hús? Hogy tartósítsuk utána? Milyen fűszereket adjunk hozzá? Többek közt ezekre is választ kaphat a Lidl Konyha Séftippjeiben!

fasírt deszkán

Házi, fűszeres darálthús, kolbásztöltelék és fasírt készítése

A darálthús megannyi magyaros étel alapja, azonban itt sem mindegy, milyen alap kerül a fogásokba! Tartson Széll Tamással, és sajátítsa el a tökéletes fűszeres darálthús készítésének az alapjait, legyen szó akár kolbásztöltelékről, akár fasítról!

Tökéletes házi húsleves készítése csirkéből és marhából

Tökéletes házi húsleves készítése csirkéből és marhából

Hogy készül Széll Tamás kedvenc házi húslevese csirkéből és marhából? Tartsanak a Lidl Konyha Séftippjeivel és Önök is megtudhatják!

Egész csirke bontása

Egész csirke bontása egyszerűen

Hogyan bontsunk csirkét csirkepörkölthöz vagy rántott csirkéhez? Mi sem egyszerűbb!