A Lidl új Next Level Meat készítmények kizárólag növényi alapúak, amelyek a vegetáriánus és vegán étrendbe kiválóan beilleszthető húspótlók. Egyszerűen, gyorsan elkészíthetők és sokrétűen felhasználhatók. A darált vegán készítményből fasírt, rolád, valamint töltött és rakott ételek is készíthetők, ezért kiváló az étrend színesítésére és változatosabbá tételére. A vegán burgerpogácsa nem csak hamburger alapanyaga, hanem saláta feltétje és köretek kísérője is lehet.

Hozzávetőlegesen 100 kalóriával kevesebbet tartalmaznak, mint az ugyanolyan mennyiségű darált marhahúsok. Zsírtartalmuk mindössze a fele, ugyanakkor fehérjében éppoly gazdagok. Magas fehérje tartalmukat a bennük található gombának, zöldborsó-, búza-, szójafehérjének és szójalisztnek köszönhetik. Külsejük, színük, állaguk megtévesztően hasonlít az igazi húsra, viszont kevésbé terhelik meg a szervezetet, és könnyebben emészthetők.

Búzafehérje

Magas fehérjetartalommal rendelkezik, de aminosavprofilját tekintve az esszenciális aminosavakból keveset tartalmaz, ezért más növényi fehérjével érdemes kombinálni. Fontos kiemelni, hogy a búzafehérje glutént tartalmaz, ezért gluténmentes étrend esetén kerülendő.

Zöldborsófehérje

Könnyen emészthető és jól tolerálható növényi fehérjeforrás, melyben nagyobb mennyiségben találhatók meg a többek között izomépítés szempontjából is értékes elágazó láncú, úgynevezett BCAA aminosavak (izoleucin, leucin és valin). Ezek olyan esszenciális fehérjeépítők, melyeket a szervezet nem tud előállítani, ezért mindenképpen az étrend részét kell hogy képezzék.

Szójafehérje

Ugyan növényi, mégis az összes esszenciális aminosavat tartalmazza, ezért komplett fehérjeforrásnak tekinthető. Legkedvezőbb élettani hatása akkor van, ha más növényi fehérjékkel együtt fogyasztjuk. Ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy szójaallergia esetén a szójafehérje, illetve szójafehérjét tartalmazó termék sem fogyasztható.