Grillkiegészítők gázgrillhez és egyéb grillekhez: Ezeket érdemes beszerezni!
Akár csak egy hétvégi spontán grillezésről, akár komolyabb BBQ-tervekről van szó: a megfelelő grillkiegészítőkkel érheted el a legjobb eredményeket. Mire van feltétlenül szükséged, mi éri meg a kedvenc receptjeidhez, és milyen extrákkal teheted igazán különlegessé a grillszezont? Íme az útmutatónk a gáz-, faszenes és egyéb grillekhez való kiegészítőkhöz.
Sokoldalú segítség minden grillrajongónak
Ahhoz, hogy belevágj a grillezésbe, nincs is szükséged sok mindenre. A faszenes grillek vagy a gázgrillek már a legfontosabb alapfelszereltséggel érkeznek hozzád – terméktől függően akár rengeteg kiegészítővel. A kezdéshez a következőkre lesz szükséged:
Grillcsipesz: Grillcsipesz nélkül a grillezés elképzelhetetlen. Extra hosszú nyelének és stabil kialakításának köszönhetően könnyedén felhelyezheti, leveheti és megforgathatja a grillételeket, sőt a szenet is mozgathatja vele. Az optimális higiénia érdekében érdemes két csipeszt használni – egyet a szénhez és egyet az ételekhez, illetve külön a húshoz és a zöldségekhez.
Grillhőmérő: A hőmérő egy fontos grilleszköz a steakek és más húsfélék elkészítéséhez, hogy azok kívül ropogósak, belül pedig szaftosak legyenek. Ezenkívül ellenőrizheted vele, hogy a grill elérte-e az optimális hőmérsékletet, mielőtt ráhelyeznéd a grillezni valót.
Grillkés & grillvilla: Egy éles kés minden jól felszerelt konyha alapdarabja – a grillezés során pedig a húsokhoz, zöldségekhez és egyebekhez egyaránt nélkülözhetetlen. Egy nagyméretű grillvilla megtartja a húst szeletelés közben, de a forgatásnál és a tálalásnál is segítségére lehet.
Grillecset: Pácokhoz, sültek kenegetéséhez, a finom, ropogós kéregért – a szilikon sörtéjű grillecsettel mindent felvihet a grillezett ételre. A szilikon kiválóan tisztítható és ízsemleges.
Grillkiegészítők különleges alkalmakra
Amint túllépnél a kolbászkákon és társaikon, és a grillsütőt nemcsak a szabadtéri szezonban vetnéd be, ideje beszerezni néhány profibb grillkiegészítőt. Hogy mi a feladatuk? Még jobb sütési eredményeket elérni és biztonságosabbá tenni a grillezést. Az alábbiakat ajánljuk:
Grillkosár: A puha húsú halak, zöldségek és más érzékeny vagy apróbb élelmiszerek a rácsos tartóban könnyebben kezelhetők és forgathatók. Különböző termékekhez eltérő kialakításban és formában kapható.
Grillserpenyő: Egy grillserpenyővel több legyet üthet egy csapásra. Megakadályozza, hogy a zsír a parázsra csöpögjön, ropogósra grillezhet zöldségeket, steakeket vagy sült burgonyát, és spórolhat az egyszer használatos alumínium grillkellékeken.
Pizzakő: A pizzakő jól tartja a hőt, és néhány perc alatt ropogós tésztát biztosít. Egyszerűen helyezze a még hideg rácsra, melegítse fel erősen a grillt, majd tegye rá a pizzát.
Grillnyársak: A kiváló minőségű grillnyársak tökéletesek a sós és édes falatok elkészítéséhez. Különleges grillreceptekhez is használhatja őket, mint például a botra tekert kenyér vagy akár a kürtőskalács.
Grillkiegészítők a ragyogóan tiszta eredményért: Grillápolás – egyszerűen
A grill és a rács ápolásához nincs szükséged sok kiegészítőre – hála az úgynevezett pirolízisnek! E mögött a grilltűz ereje rejlik: az ételmaradékok leégnek a rácsról, mivel a szerves összetevők magas hőmérsékleten maguktól hamuvá bomlanak. Általában mindig jó ötlet, ha a grill a tisztításhoz még egy kicsit meleg. De vigyázz, ne égesd meg magad!
A grill ápolásához például ez a három segédeszköz alkalmas:
- A makacsabb maradványokhoz egy grillkefe ajánlott. A fém sörték játszi könnyedséggel bánnak el a maradékokkal.
- Az alufólia grillezéskor egyébként is gyakran kéznél van. Tisztításhoz is használhatod. Egyszerűen gyűrd gombóccá, és dörzsöld át vele a rácsot! Ez segít az enyhébb szennyeződéseknél.
- Ha egy gázgrill égőfejeit szeretnéd megtisztítani, használj műanyag spatulát. Ez kíméli az anyagot.
Amennyiben tisztítószert használsz, mindig ügyelj arra, hogy annak összetétele illeszkedjen a grill anyagához. Alaposan távolítsd el a maradványokat, és hagyd mindent teljesen megszáradni, mielőtt újra begyújtanád a grillt.
