Szicília

A hagyomány és a termőhely metszetében

Terre Siciliane: Láva és életöröm

Szicília egy olvasztótégely, híd, határvidék és a világ egyik legrégebbi borvidéke. Tele történelemmel, élettel és szenvedéllyel. Egy körutazás.

A világ egy szigeten

Egyesek azt állítják: Szicília a Földközi-tenger kulturális szíve. Ez minket cseppet sem lep meg! Az Európa, Afrika és Ázsia között elhelyezkedő olasz sziget a kulturális hatások hosszú történetére tekint vissza. Görögök, rómaiak, arabok, normannok, spanyolok és Bourbonok formálták a sziget arculatát egészen napjainkig. Aki Szicíliában „Couscous in Trapani”-t rendel, nyugodtan válaszolhat egy „shukran”-nal (arabul: köszönöm). Az arab-spanyol hatás a szicíliaiakban a mai napig tovább él. Ha az óvárosokban jár: feltétlenül tartsa nyitva a szemét a templomok és várak után kutatva! Ezek mindazon kultúrák egyedi keverékei, amelyek Szicíliát formálták. Amit szerintünk látni kell: a palermói Cappella Palatina, majd egy séta az óvárosban.

Ásványi nyersanyagok a fekete földbőlAz Etnát számos mítosz övezi. Elemi erőt és misztikumot jelképez, istenek, démonok és szörnyek színtere. Az UNSECO Világörökség része, és a világ egyik legaktívabb vulkánja. Talán nehéz elhinni, de kopár lávája és vulkanikus talaja különösen termékeny talajt kínál. A nemzetközileg keresett "Etna Rosso" és "Etna Bianco" borok 450 és több mint 1000 méter közötti magasságban teremnek. Vörös és fehér. Erőteljes és friss. De mindig elegánsak. Ezért is nevezik őket a "déli Burgundiának". Minden ínyencnek: A citrusfélék, a pisztácia, az olajbogyó, a mogyoró és a füge is jól érzi magát az Etna talaján.

Varázslatos olasz ősz A legtöbb turista már elhagyta a szigetet. A hőmérséklet kellemes 25 fokra csökkent. Az ősz a szüret ideje Szicíliában! Szeptemberben a borászok elkezdik a szőlő szüretelését - általában kézzel. A szüretet hagyományos fesztiválok kísérik, mint például a Festa della Vendemmia (szőlőszüreti fesztivál). Itt isznak, esznek és táncolnak. Számunkra ez egy varázslatos időszak! Titkos ételpárosítási tippünk: Agnello alla Siciliana Etna Rossóval. Buon appetito!