Alkoholfreie Weine: Längst mehr als nur ein Kompromiss!

Warum alkoholfreier Wein gerade überall ist

Trends wie „Mindful Drinking“ und „Sober Curiosity“ bringen frischen Wind in unsere Trinkkultur. Bewusst nüchtern leben statt feuchtfröhlichem Anstoßen. Und das ganz ohne Verzicht – dank alkoholfreier Weine.

Minden, csak nem egyszerű szőlőlé

Az alkoholmentes bor a klasszikus borhoz hasonlóan szőlőből készül: leszüretelik, préselik és erjesztik. Az alkoholt csak ezután vonják ki belőle. Mivel általában az alkohol hordozza az aromákat és az íz teltségét, az alkoholmentes alternatíva az utolsó lépésben egy teljesen egyedi ízprofilt kap, például sűrített szőlőmust hozzáadásával. Egyébként jogilag egy bor akkor számít alkoholmentesnek, ha alkoholtartalma 0,5 térfogatszázalék alatt van.

Könnyedén az asztalnál

Alkohol nélkül, teljes ízzel: az alkoholmentes alternatívák friss, gyümölcsös, fanyar és többnyire könnyebb, közvetlenebb és ropogósabb ízvilágúak. És pontosan ezért illenek a legjobban a könnyű, aromás ételekhez. Legyen szó salátákról, zöldséges ételekről, szárnyasokról, tésztákról vagy tálakról – minden lehetséges. Olyan az íze, mint egy nyár az erkélyen!

Az alkoholmentes borok jó úton haladnak afelé, hogy trendből a pincénk állandó részévé váljanak. És ez így van jól. Egészségünkre, emeljük poharunkat!