Banner

Egészséges bébiételek

Bazsalikomos-paradicsomos cukkinifőzelék

Bazsalikomos-paradicsomos cukkinifőzelék

Hozzávalók 2 adaghoz:

Cukkini, zsenge – 1 db, közepes méretű

Paradicsom – 1 db nagyobb

Burgonya – 1 db közepes méretű

Lenmagolaj vagy más hidegen sajtolt növényi olaj – 1 ek

Bazsalikomlevél, szárított – 1 csipet

Elkészítés:

A cukkinit és a krumplit megpucoljuk, megmossuk és 1*1*1 cm-s kockákra vágjuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, hozzáadjuk a bazsalikom levelet és fedő alatt puhára főzzük. A paradicsomot külön kis edényben megfőzzük, majd szitán átpaszírozzuk és végül a zöldségekhez adjuk. Kiváltható 1 ek natúr paradicsompürével is. Botmixer vagy egy villa segítségével pürésítjük, a lenmagolajat tálalás előtt keverjük csak bele, így nem károsodik a jótékony telítetlen zsírsavszerkezete.