Biotermékekről hasznos tudás

Fontos számunkra, hogy vásárlóink minden nap tudatos és fenntartható döntéseket hozhassanak. Ezért kínálunk egyre szélesebb választékban biotermékeket, amelyek előállítása során a természet tisztelete és a felelős gazdálkodás áll a középpontban. Minden zöldség, gyümölcs és feldolgozott élelmiszer mögött szigorú ellenőrzések, átlátható termelési folyamatok és a biodiverzitás védelme áll, így vásárlóink egyszerre tehetnek jót a tudatos táplálkozásukért, és környezetünk egészségéért.

Az ökológiai gazdálkodásból származó biotermékek iránt folyamatosan növekszik az érdeklődés. Előállításukat és forgalmazásukat az Európai Unió egységes jogszabályi rendszere szabályozza. Az „ökológiai”, „biológiai”, „öko” és „bió” megjelölések azonos jelentéssel bírnak, és kizárólag olyan termékeken tüntethetők fel, amelyek megfelelnek az uniós ökológiai előírásoknak.

Amennyiben vásárláskor fontos szempont a fenntarthatóbb gazdálkodási gyakorlatok támogatása, érdemes a biominősítéssel ellátott termékeket választani a Lidl kínálatából. A biotermékek választása illeszkedik a Lidl fenntarthatósági törekvéseihez a biodiverzitás védelme és a felelős nyersanyag-beszerzés területén.

Milyen feltételeknek kell megfelelniük a biozöldségeknek és -gyümölcsöknek?

Az ökológiai gazdálkodás során a termelők az Európai Unió ökológiai rendeletében meghatározott szabályok szerint dolgoznak.

A biozöldségek és -gyümölcsök termesztése során:

• kizárólag az uniós jogszabályban engedélyezett természetes növényvédőszerek és tápanyag-utánpótlási anyagok alkalmazhatók
• tilos a génmódosított szervezetek (GMO-k), valamint azok származékainak használata (pl. vetőmag esetében)
• a termőterületnek átállási időszakon kell átesnie, mielőtt a termék biominősítést kaphat
• a termelést és a forgalmazást rendszeres, független ellenőrzés kíséri

Feldolgozott biotermékek (pl. gyümölcslevek, lekvárok) esetében kizárólag az ökológiai rendeletben engedélyezett természetes adalékanyagok használhatók.

Top 10 szempont, amiért sokan bioterméket választanak

1. Szigorú uniós szabályozás alapján történik az ökológiai termelés.
2. Rendszeres ellenőrzés és tanúsítás kíséri a termelést és a forgalmazást.
3. Az EU biologó segít azonosítani az ellenőrzött ökológiai termékeket.
4. Génmódosított szervezetek (GMO-k) használata nem megengedett az ökológiai termelésben.
5. Tilos a szintetikus növényvédőszerek és műtrágyák használata.
6. A talajélet és a termőföld állapota kiemelt szerepet kap, például vetésforgó és talajmegőrző eljárások alkalmazásával.
7. A biológiai sokféleség megőrzése az ökológiai gazdálkodás egyik alapelve.
8. Állati eredetű biotermékek esetében szigorúbb állatjóléti és -tartási előírások érvényesek.
9. A feldolgozott biotermékeknél kizárólag a jogszabályban engedélyezett természetes adalékanyagok használhatók.
10. A biotermékek választásával a vásárló hozzájárulhat a fenntarthatóbb mezőgazdasági gyakorlatok támogatásához.

A fenntartható táplálkozás szempontjából miért jó a bió?

A biogazdálkodásban nem lehet talajt kizsigerelő módon, monokultúrában termelni. Ez jobb tápanyaggazdagságot nyújthat a növényeknek, és így az embernek.

(Szabó Adri, a Lidl dietetikusa)

Vásárlóként mire figyeljünk biotermékek választásakor?

Nem minden bió, ami zöld! Keresd a minősített bio- (= öko) termékeket, pl. Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. (HU-ÖKO-01), Bio Garancia Kft. (HU-ÖKO-02), Bio Siegel, DEMETER (biodinamikus), EU Organic (zöld alapon fehér csillagokból kirakott levél) stb.

(Szabó Adri, a Lidl dietetikusa)

Milyen jövője van itthon a fenntartható mezőgazdaságnak, és ebben milyen partner tud lenni a Lidl Magyarország?

Nagy jövője van. A biotermék-értékesítésben a diszkontláncoknál látható a legnagyobb növekedés. Bízunk benne, hogy ez folytatódik, mert most kb. 1%-át teszi ki a hazai biotermék-fogyasztás az összes élelmiszer-vásárlásnak, de az értékesítés évről évre növekszik. A legfrissebb adatok szerint a hazai biotermékek kiskereskedelmi forgalma évente átlagosan 18%-kal bővült.

(Dr. Drexler Dóra, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet ügyvezetője)